Zeitaufwand ca 60 Minuten 500 Gramm Carneroli Risotto Reis verwenden Weisswein nach Belieben Den Reis mit 1 Liter Bouillon bei mittlerer Hitze bissfest kochen Ca 200 Gramm getrocknete Tomaten nicht in Öl eingelegt und 400 Gramm Burrata für die Füllung In der Friteuse goldbraun fritieren

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